近年来，随着消费需求的与日俱增，人们生活水平的提高，健康、绿色、营养的特色食品被越来越多的消费者所青睐。始终坚持为大众提供绿色健康放心食品的淮南许氏牛肉汤因其优质的口碑得到了广大消费者的一致好评。
正宗淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味，已形成了它特有的品味和价值，成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。淮南许氏牛肉汤作为淮南市政府唯一授牌淮南牛肉汤示范店，拥有色、香、味、口感样样俱佳，色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长。
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