许氏正宗淮南牛肉汤小店自开业以来一直受到广大食客的厚爱,正宗的淮南牛肉汤、古朴雅致的环境、淳朴热情的主人,都让来此就餐的客人难以忘怀。“牛肉汤”是安徽十大名小吃之一,其加工精细,方法独特。选取的是江淮一带的黄牛肉,取其牛骨,一起放入大锅里面精心熬制一番,然后将许氏正宗淮南牛肉汤的汤料放进去,盖上锅盖,待其有轻微的香气飘出,就可以调至小火慢熬,这样熬出来的汤,浓香弥漫,久久不散。
许氏小店的牛肉汤就是来自淮南本地的正宗制作手艺,凡在许氏淮南牛肉汤加盟店吃过牛肉汤的,来到这里品尝以后都会说“就是个味,终于找到正宗的淮南牛肉汤了。”
俗语云:清晨一碗淮南牛肉汤,给个神仙都不当。春天食用强筋壮骨,夏天食用清热开胃健脾,秋天食用有去火排毒养颜,冬天食用有暖胃驱寒大补、益气,适合各类人群四季皆宜,是一日三餐不可缺少的营养美食。
在这季节交替的日子,小店里所有的装饰都很清爽舒适,听着缓缓而流的细水,看着冒起来的一圈圈白色的水汽,吃着浓香四溢的牛肉汤,让人心情舒畅。