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再者，培养忠实稳固的常客。通过与客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人稳定下来，久而久之，这批客人才会成为牛肉汤店经久不衰的基础。淮南许氏牛肉汤店要提供体贴入微的服务，这种体贴入微的服务才是最让客人念念不忘的根本原因。
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