中华美食，博大精深，其中不乏流传久远的淮南牛肉汤。在众多小吃里，淮南牛肉汤因其高营养、高热能、低糖、低脂肪，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓的独特优势，名气享誉大街小巷。其中具有代表性独特风味的就是淮南许氏牛肉汤了，被淮南市政府唯一授牌淮南牛肉汤示范店。
淮南许氏牛肉汤精选上等食材，将十几味中草药滋补配方结合，让每一锅汤都浓汁味香、汤味醇正。选用上乘黄牛肉、牛骨，经过多小时的精心熬制，加入优质粉丝久煮不烂，入口顺滑，搭配千张、豆饼、香菜，每一碗的料都足足的。不管是早餐、中餐，还是晚餐，都有新鲜营养的美味餐品可供消费者享用。多种多样的餐品使淮南许氏牛肉汤能满足不同消费者的需求，更使其成为餐饮市场中不可或缺的餐饮品牌。
