随着现代生活水平的提高，那些具有高脂肪、高热量的传统餐饮，已经难以满足消费者对健康的渴求。现代人在饮食的选择上，既注重品质，也十分注重特色，尤其是小吃，大家都很喜欢这样的产品，特色美味，市场广阔，受到了消费者的喜爱，创业者的青睐。
淮南许氏牛肉汤是淮南市政府目前唯一授牌的淮南牛肉汤示范店，口味正宗，所谓是舌尖上的享受，淮南牛肉汤精选优质原材料，加入多种新鲜食材，四季皆宜，是一道久吃不腻的营养美味汤，为消费者带来更多的美味享受的同时，更为创业者带来了前景广阔的创业项目，让更多的人享受到成功创业的快乐。
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