淮南许氏牛肉汤是淮南市政府目前唯一授牌安徽十大名小吃的牛肉汤品牌，经营的核心根本有三点：一是味好，汤浓醇鲜、香辣适口；二是实惠，原料丰富、味足味厚、价格合理；三是没有群体之分，无论是商人，企业家，民工，为的就是一份代表淮南地域文化、有情结的淮南牛肉汤。
淮南许氏牛肉汤自创办以来一直倡导 “打造特色健康饮食”的理念，彻底打破了原有经营模式的弊端，用特色化的创新经营理念，为人们带来了经典的时尚美味，在今日已成为安徽乃至中国名小吃的新兴品牌。不仅如此，淮南许氏牛肉汤坚持最合理的价格，让其加盟商们在经营的过程中享受非常大的价格优势，使得紧紧地抓住了消费者的心理，为创业者带来了创富商机。
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