对于吃，中国人是很有研究的，古人早已经开始了食疗养生之路，尤其是随着人们的生活条件逐步提升，对于美食的选择更加的注重口味与健康了，对于忙碌的现代人来说到底哪一个美食有这样的特色呢？当然是淮南牛肉汤目前唯一授牌“中国名小吃”的淮南许氏牛肉汤了。
淮南许氏牛肉汤自创办以来，坚持以弘扬安徽特色美食为使命，以“大众提供真正百吃不厌的美食”为企业目标，结合现代人口味的需求，力求让消费者吃到健康又营养的美味。经过多个小时熬出来的牛肉汤汤浓味正、鲜香怡人、香味独特、爽口益身。营养与快捷搭配得天衣无缝，其个性、有趣、时尚的饮食理念满足了快速生活节奏下年轻人的美食需求，因而得到80、90后人群的特别青睐，成为引领餐饮业的新时尚。
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