淮南牛肉汤将徽菜鲜、咸、辣的特点发挥得淋漓尽致，淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了淮南牛肉汤的独特风味，已形成了它特有的品味和价值，成为外来食客们到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。不过现如今，随着餐饮品牌的扩展，以许氏淮南牛肉汤为代表的正宗淮南牛肉汤已在全国拥有了400度家加盟店，几乎遍布全国的各个城市。
许氏淮南牛肉汤是加盟餐饮是安徽目前唯一集“口味、品牌、店面”于一身的餐饮企业，在淮南牛肉汤的基础上不断改进创新，既保留了原来的正宗口味又有了独特口味，几十味中草药精心配合上等牛肉和牛骨熬制多个小吃为消费者提供一份份食补养生、健康美味的特色美食佳肴，为加盟商们带来一份份收获与成功。
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