在安徽江淮以南的地方，出产的一种美味小吃——淮南牛肉汤，它是如何在餐饮界站稳脚跟的呢？它拥有秘制独特的祖传秘方，质量上奠定了其在餐饮界的基础。然而在质量达标的基础上，还要做到服务并行，许氏淮南牛肉汤不仅抓住食客的胃，还抓住食客的心。不仅如此，它还是一个充满“人情味儿”的地方，一个餐厅是不是有“人情味儿”决定这个店面的回头客数量。 没有人情味儿的地方很难引起食客的好感与记忆。能做到这些，是许氏淮南牛肉汤在餐饮界不可动摇的重要因素。
在同行盛行的时代，我们不能固步自封，要突破创新，才有一劳永逸。
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