随着现代生活水平的提高，越来越多消费者开始对传统美食有兴趣了，淮南许氏牛肉汤自创办以来，以“弘扬美食文化”为使命，以“为消费者提供最优质便捷美食”为经营理念，融合现代快餐元素，开创了符传统合现代人膳食结构和饮食习惯的特色小吃连锁体系。
淮南许氏牛肉汤是目前唯一授牌“中国名小吃”的牛肉汤餐饮加盟品牌，主要是以牛肉粉丝、牛肉米线为主的正宗淮南牛肉汤店，其产品具有淮南风味、博众家之长，经过长时间的熬制已形成汤鲜味美，绍香浓郁的独特口味，深受广大消费者的喜爱。
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